La cuisine juive, toutes les recettes et traditions de la cuisine ashkénaze

Découvrez une cuisine simple, généreuse, familiale et économique pour tous les jours et pour les jours de fête ! Plus de 100 recettes de soupes, salades, raviolis, viandes, poissons, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux,Les bagels, bortsch, pirojkis, kneidlers, koulibiac, tcholent, challah, cheesecake... Auteur : Esther Gainsburger Éditeur ‏ : ‎ MANGO; Illustrated édition (20 mai 2022) Langue ‏ : ‎ Français Broché ‏ : ‎ 288 pages